CHUYÊN ĐỀ BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ

*Nhằm nâng cao nhận thức và kỹ năng thực hành về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong bếp ăn bán trú, Trường Mầm non Hợp Tiến A đã triển khai chuyên đề học tập: “Bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể” dành cho toàn thể cán bộ, giáo viên và nhân viên nuôi dưỡng trong nhà trường.

* Mục tiêu chuyên đề:

Nâng cao kiến thức, kỹ năng về vệ sinh an toàn thực phẩm cho đội ngũ giáo viên và nhân viên nhà bếp.

Thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ, quy trình chế biến thực phẩm.

Phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Nội dung chuyên đề bao gồm:

✅ Quy định và nguyên tắc đảm bảo ATTP trong trường học

✅ Các bước kiểm soát nguyên liệu đầu vào:

Lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.

Kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi nhập kho.

✅ Quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển thức ăn hợp vệ sinh.

✅ Thực hành vệ sinh cá nhân của nhân viên chế biến.

✅ Xử lý tình huống và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

✅ Tăng cường giám sát nội bộ và phối hợp với phụ huynh trong công tác ATTP.

📸 Một số hình ảnh tại buổi học chuyên đề:

(Có thể thêm hình ảnh về buổi tập huấn, thực hành quy trình, kiểm tra thực phẩm, dán poster tuyên truyền, v.v.)

🌱 Cam kết của nhà trường:

Trường Mầm non Hợp Tiến A cam kết tiếp tục nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, đảm bảo “ăn ngon – ăn sạch – ăn an toàn” cho trẻ. Chúng tôi xác định công tác đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ chuyên môn mà còn là trách nhiệm đạo đức đối với sự phát triển toàn diện của các bé.

📢 Kính mong quý phụ huynh và cộng đồng cùng đồng hành, giám sát và ủng hộ để công tác nuôi dưỡng – chăm sóc trẻ tại trường ngày càng hiệu quả và an toàn hơn!

Trường Mầm non Hợp Tiến A – Nơi gieo mầm yêu thương và chăm sóc trẻ bằng cả trái tim ❤️

Dưới đây là một số hình ảnh buổi học tập chuyên đề ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ

Tập tin đính kèm

Tải về