HỒ SƠ NĂNG LỰC CỦA CÁC NHÀ CUNG CẤP THỰC PHẨM

Trường Mầm non Hợp Tiến – xã Hồng Sơn – thành phố Hà Nội

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn và sức khỏe của trẻ, Trường Mầm non Hợp Tiến thực hiện kiểm tra, rà soát hồ sơ năng lực của các đơn vị cung cấp thực phẩm trước và trong quá trình hợp tác.

Hồ sơ năng lực của nhà cung cấp cần thể hiện đầy đủ các nội dung chủ yếu:

• Có tư cách pháp nhân, ngành nghề kinh doanh phù hợp và các giấy tờ theo quy định.
• Có hồ sơ chứng minh điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc và xuất xứ hàng hóa.
• Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, truy xuất được, bảo đảm chất lượng và thời hạn sử dụng.
• Có phương tiện, điều kiện vận chuyển và bảo quản thực phẩm phù hợp, bảo đảm vệ sinh.
• Cam kết cung cấp thực phẩm tươi, sạch, đúng số lượng, chất lượng và chủng loại theo hợp đồng.
• Có trách nhiệm phối hợp với nhà trường trong kiểm tra, giám sát và xử lý kịp thời khi phát hiện thực phẩm không bảo đảm yêu cầu.

Nhà trường thường xuyên kiểm tra hồ sơ, nguồn hàng, chất lượng thực phẩm khi giao nhận; thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và ghi chép đầy đủ theo quy định.

Trường Mầm non Hợp Tiến cam kết lựa chọn và giám sát nhà cung cấp trên cơ sở công khai, minh bạch, đúng quy định, đặt an toàn và sức khỏe của trẻ lên hàng đầu.